Produk ini terutama terdiri dari zat besi sebagai substrat, menambahkan kromium (konten biasanya ≥ 10.5%) dan elemen paduan lainnya (sepertinikel, molibdenum, titanium, dll.) bahan baja paduan, dan memiliki korosi-resisten, tinggi-tahan suhu, tinggi-kekuatan dan mudah diproses dan karakteristik lainnya. Bahan dapat dibagi menjadi austenitik, ferit, martensit, dupleks dan pengendapan pengerasan stainless steel sesuai dengan struktur organisasi, menurut komposisi kimia dapat dibagi menjadi baja stainless kromium, kromium-baja tahan karatnikel, kromium-nikel-Molybdenum stainless steel dan sebagainya.
